STABILIMENTO PER LA LAVORAZIONE DELLE CARNI
Progetto per utilizzatore
Brief di progetto
Realizzare tutti i disegni costruttivi di tutte le apparecchiature necessarie alla messa in funzione di un flusso per la lavorazione delle carni, attraverso metodologie improntate ad una forte innovazione, nell'ambito di una collaborazione con una ditta costruttrice.
Risultato
Potendo partire da un layout esistente, sviluppato in precedenza dall'ufficio tecnico interno all'azienda e lavorando in sinergia con questo, è stato creato un sistema completamente automatizzato di alimentazione, che permette di disossare le carni in verticale.
Il lavoro ha avuto come esito:
- la modifica del layout esistente
- approfonditi test sui sistemi automatizzati di disosso
- disegni costruttivi della linea prova
- tutti i disegni costruttivi (rilievi e disegni) per i costruttori
- assistenza alla costruzione, installazione e collaudo di ogni apparecchiatura
Questo lavoro ha rappresentato un'esperienza nuova per lo studio, venendosi a trovare non nella posizione di unico referente, ma in quella di coordinatore tra le aziende partecipanti al progetto.
Realizzare un centro di lavoro CNC per lavorazioni tipo foratura - fresatura di profili in PVC.
Una grande azienda dell'industria alimentare richiedeva di effettuare una ricerca per la successiva realizzazione di un forno industriale per la cottura della pizza con caratteristiche speciali.
Realizzare tutti i disegni costruttivi di tutte le apparecchiature necessarie alla messa in funzione di un flusso per la lavorazione delle carni.
meccanica
CENTRO DI LAVORO
FORNO PER LA COTTURA DELLA PIZZA